‘성북구장애인단체연합회’ 고추장 만들기 봉사를 다녀와서

(시사프리신문=김지하 학생기자) (사)성북구장애인단체연합회(회장 신강섭, 이하 연합회)에서 지난 10월 31일(화) 연합회 건물 앞에서 ‘고추장 만들기’ 활동을 실시하였다.

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이 글을 작성하는 ‘나’ 또한 이 활동에 참여하였는데, 일반 고추장이 아닌 사과 조청(안동산)이 들어간 고추장을 만든다는 점에서 매우 인상적이었다.

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사과 고추장은 다음과 같이 만들어지는데, 먼저 소금 500~700g과 물 4L, 사과 조청 6kg을 함께 끓인다. 물이 끓으면 약불에 조금 달인 후 고춧가루 4근(2.4kg)과 고추장용 메줏가루 1kg을 골고루 섞어주면 된다.

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하지만 무작정 젓기만 하면 메줏가루와 고춧가루가 제대로 풀리지 않고 몽우리가 없어지지 않아, 실히 밑 빠진 독에 물을 붓는 셈이 된다.

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나 또한 이 점을 모르고 진행한 결과, 쉽게 말해 모두가 아는 고추장의 이미지와 전혀 다른 고추장이 되어가고 있었다. 이 시점에서 주부 어머님들의 경험이 빛이 나기 시작했다.

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같이 봉사활동했던 분들의 말씀에 따르면 주걱으로 고추장을 펐을 때 너무 끈적하지 않고 ‘주르륵’ 흘러내릴 정도가 되어야 한다고 조언해 주었다. 그렇게 되기 위해서는 술을 더 넣어야 한다고 말하였다.

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이후로도 고추장 배분 작업, 포장 작업까지 마친 후에 비로소 ‘성북구장애인단체연합회’표 사과 고추장이 탄생하게 되었다.

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이번 봉사활동을 통해 느낀 점은, 모든 과정에서 서로 웃고 행복해하는 그 따뜻한 분위기였다. 나름의 사회생활을 하면서 “이렇게 순수한 행복을 느낄 수 있었던 곳이 있었나?”라는 질문을 나 자신에게 던져보는 시간이었던 것 같다.

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‘봉사활동’이라는 것을 마냥 학교에서 의무적으로 채워야 하는 시간으로만 여겼었지만, 물질주의적이 아닌 순수 행복에서 나오는 느낌에 대한 가치가 정말 중요하다는 것을 알게 되었다.

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그리고 고추장을 만드는 전반적인 과정을 알게 되면서 평소에 흔하게 먹는 이 ‘장’ 하나에도 많은 시간과 노력이 들어간다는 것을 알게 됨으로써, 앞으로도 여러 장애인들을 위한 봉사활동에 참여해 그분들의 수고를 덜어드리고 사회복지에 더욱 힘써야겠다는 생각을 가지게 되는 시간이었다.

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